STOTZ HOF Spezialitäten

Apfelsaft 5 Liter

süßsäuerlich und natürlich

Unser Apfelsaft von Streuobstwiesen hat Ecken und Kanten wie unsere alten Bäume mit ihren verschiedenen Sorten. Als Schorle kann er sehr erfrischen. Er schmeckt aber auch pur super durch das ausgewogene Zucker-Säure-Spiel.

Inhalt: 5 Liter (1,70 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Balsamico Essig Apfel-Quitte

mild und fruchtig

Unser Balsamico ist eine Essigkomposition aus hofeigenem Apfel- und Quittenwein. Der Essig wurde biologisch gewonnen, in Handarbeit nach altem Brauch von 1868.
Der Ausbau erfolgt im Limousin-Eichenfass.

Inhalt: 0.2 Liter (54,50 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Birnensenf

fruchtig, mildscharfer Senf.
Der süßlich-mildscharfe Geschmack unseres Birnensenfs mit Birnen aus eigenem Anbau ist mit würzigem Käsern pures Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (59,00 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

Blütenhonig 400g

cremig und fein

Unser hofeigener BLÜTENHONIG stammt überwiegend aus den hofnahen Streuobstwiesen und Blumenwiesen. Die Bienenvölker stehen direkt bei uns am Hof und bedienen sich an der bunten Vielfalt unserer Felder und Wiesen. Der Blütenhonig ist feincremig, zart und goldgeld.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (22,25 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Erdbeertraum 390g

fruchtig und natürlich

Unser feiner Erdbeertraum wird saisonal aus den feldfrischen und aromatischen STOTZ HOF-Erdbeeren hergestellt. Bei der Produktion ist uns die Natürlichkeit und der volle Geschmack sehr wichtig. Daher arbeiten wir ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker, sowie reduziertem Zuckeranteil.

Inhalt: 0.39 Kilogramm (12,31 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

Kräutersalz

Mit Rosmarin und Thymian.

Unser Kräutersalz mit handgelesenen Kräutern aus unserem Bauerngarten.

Inhalt: 0.095 Kilogramm (51,58 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*

Kürbiskernpesto

Das wohl regionalste Pesto, dass Du kennst!

Mit Kürbiskernen aus Kürbissen unseres eigenen Anbaus. Passt ideal zu Pasta, zum Würzen, für Käse, und vieles mehr.

Kürbiskerne enthalten reichlich ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Beta-Carotin, sowie Magnesium, Eisen, Zink und Selen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,00 €* / 1 Kilogramm)

6,90 €*

Kürbistraum Aufstrich

Feinste Marmelade nach Omas Rezept.
Hergestellt aus unseren hofeigenen Kürbissen vom STOTZ HOF.

Weniger ist mehr! Wir verzichten deshalb auf alle zusätzlichen Aroma- und Farbstoffe.

Inhalt: 0.39 Kilogramm (12,31 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

Wintertafel auf dem Stotz Hof

Unsere Feldtafel in herbstlichem Gewand. Komm Alleine, zu Zweit oder mit mehreren Personen.Unsere unkonventionelle Naturküche besinnt sich fast ausschließlich auf den lokalen Lebensmittelkreislauf der Bodenseeregion. Unser Küchenchef Mario Enchelmaier möchte mit uns neue nachhaltige Wege gehen und führt Euch auf eine kulinarische Reise, die von Nachhaltigkeit und regionalen Zutaten geprägt ist.

// Ablauf

🔥 Ein warmer Aperitif an der Feuerschale, der die Vorfreude weckt.

🌱 Kurzweilige Hofführung, bei der Du unseren Stotz Hof und unsere Vision besser kennenlernst.

🍽️ Eine festlich gedeckte Tafel, die zum Verweilen einlädt.

🍴Genieße kalte und warme lokale Kreationen, die frisch aus unserer Hof-Küche direkt auf den Tischen serviert werden.

🥂 inkl. Cider und Wasser (weitere Getränke können separat bestellt werden, sind im Ticketpreis jedoch nicht enthalten)

// Wo?

Von 19-22 Uhr

Das Event wird in unserem Hofcafé ein einer gemütlichen Atmosphäre stattfinden.

85,00 €*

Details

Zucchini-Aufstrich

veganer Brotaufstrich
mit Zucchini und Sonnenblumenkernen

Inhalt: 0.18 Kilogramm (27,22 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*